Burrata su keptomis figomis ir pistacijomis

Ingredientai (2 asmenims):

• 1 šviežia Burrata sūrio rutulėlis (kambario temperatūros)

• 4 šviežios figos, perpjautos pusiau

• Šlakelis alyvuogių aliejaus

• Šaukštas smulkintų pistacijų

• Gabalėlis šviežios duonos (focaccia ar čiabata)

• Greenomic Classic balzaminis kremas

Pasiruoškite figas: įkaitintoje keptuvėje su lašeliu aliejaus lengvai apkepkite figas (pjūviu žemyn) apie 1–2 minutes, kol jos šiek tiek karamelizuosis.

Lėkštės centre dėkite burrata sūrį, jį atsargiai įpjaukite per vidurį, kad išsilietų kreminis vidus.

Aplink sūrį išdėliokite šiltas figas. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite pistacijomis. Elegantiškais, laisvais judesiais apšlakstykite visą patiekalą Greenomic Classic balzaminiu kremu. Jo tirštumas leis sukurti gražias linijas, kurios nenubėgs, o išliks kaip dekoras.